天麻人工栽培技术
发布时间：
2022-07-27
来源：
湖南省市场监督管理局 官网
发布时间：
2022-07-27
来源：
湖南省市场监督管理局 官网
天麻人工栽培技术
1产地准备
选择简易阴棚和闲置土房土地等，或选择海拔（600〜800）m，气温较低、湿度较大、无荫蔽的向阳缓坡地。做宽（60〜80）cm畦，高15cm的畦，畦间距为50cm，以便授粉操作，棚须用草帘或树枝遮荫，遮荫率应达到70%左右。土壤以富含腐殖质、疏松、排水良好的沙质壤土为好。
2蜜环菌
选择优质高产、品相好的野生天麻的共生蜜环菌原种，或优质的蜜环菌商品菌种，蜜环菌菌索健壮、均匀、无杂菌。
3播种前准备
3.1坑窖准备
在事先选好的产地由上到下选坑窖。清理树叶熟土，挖到生土后按长宽各60cm，深（20〜30）cm为一坑窖。
3.2材料准备
每坑窖用直径（5〜8）cm、长50cm、三面砍有间隔5cm鱼鳞口树棒（10〜12）根分上下两层埋置，每层（5〜6）根；每坑窖需枝条6kg，树叶2kg，萌发菌1袋/m2，蜜环菌2瓶/m2，
3.3萌发菌及树叶
萌发菌要求菌丝洁白、生长粗壮紧密、菌龄3个月左右。树叶采用板栗、毛栗或株类等枯树叶，使用前用水浸泡（2〜4）小时，捞起沥干至无明水外流，方可使用。
3.4新鲜枝条
备新鲜枝条（4〜5）kg/m2,树枝截长（3〜5）cm，使用前用0.25%硝酸铵浸泡20分钟。
4播种
4.1有性繁殖播种
种子收获后拌萌发菌及时播种。播种时间一般在6月上旬至7月下旬。播饱满天麻种子（30〜50）个/m2：
4.2无性繁殖播种
采用颜色黄白、新鲜，表面无蜜环菌侵染、无破损、无病变、浆足、节密、芽头浑圆、个体完整的白麻和米麻，白麻单重为（10〜30）g为宜。播种时间从9月底开始，到第二年天麻萌发，开始进入生长期的3月中旬止。
4.3米麻栽种
4.3.1坑窖材料
挖坑窖，每坑窖埋2层，每层铺1cm厚用水浸过的树叶，每层放菌棒（5〜6）根，压实，每层用1瓶蜜环菌。
4.3.2米麻摆放
将米麻顺着菌棒压过的凹槽留放，每层放米麻约0.2kg，紧挨菌棒两头各放2个蜜环菌菌枝，菌棒两侧各放4个蜜环菌菌枝。
4.3.3间隙处理
在菌棒之间填放处理过的枝条，之后填厚约（5〜8）cm沙土，平整后再用相同方法摆放第二层，然后填（8〜12）cm沙土。
4.4白麻栽种
白麻栽种方法同4.3,其中小白麻每坑窖播种量约0.4kg左右，大白麻每坑窖播种量约0.6kg左右，菌棒两头紧挨蜜环菌各放2个白麻，每根菌棒两侧分4处，紧挨蜜环菌各放2个白麻，然后同样摆第二层。
5覆土
天麻栽种完成后，坑窖上面覆盖（15〜20）cm厚的细土或河砂，压实。
6起沟
在坑窖周围挖深（15〜20）cm,宽（20〜25）cm的沟。
7覆盖
用保温保湿材料覆盖坑窖，海拔小于（600〜800）m的坑窖夏季需搭遮荫棚。
8播种后管理
8.1温度
适宜温度为22°C〜25°C，大于28°C釆用喷水等降温措施，小于15°C加盖塑料薄膜或覆盖稻草保温。
8.2湿度
天麻生长期间需保持土壤或基质含水量50%〜70%，冬季休眠期需控制含水量约30%。
8.3中耕除草
5月至9月人工去除天麻地沟和窖面杂草。如表土板结，除草时松约5cm厚的浅层土壤。
9采收
选晴天采收。先拣去土表杂物，依次取出菌材和天麻块茎，将箭麻、白头麻、米麻分级装箱。采收后及时清洁产地，腐烂天麻和感染杂菌的菌材集中消毒处理后深埋，可利用的菌材应在当天再利用。
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